Triển lãm New Viet Dairy Expo 2026 quy tụ hơn 1.600 khách mời cùng nhiều đầu bếp, chuyên gia ẩm thực trong và ngoài nước tại TPHCM.

Nhiều hoạt động giao lưu, kết nối doanh nghiệp được tổ chức trong khuôn khổ triển lãm New Viet Dairy Expo 2026. Ảnh: NVD

Ngày 21.5, Công ty New Viet Dairy tổ chức sự kiện New Viet Dairy Expo 2026 tại sảnh Autograph Collection – Vinpearl Landmark 81 (TPHCM), quy tụ hơn 1.600 khách mời là chủ doanh nghiệp F&B (Đồ uống và Thực phẩm), đầu bếp chuyên nghiệp, nhà hàng, khách sạn, đối tác phân phối và chuyên gia trong ngành dịch vụ ẩm thực.

Sự kiện được xem là điểm kết nối của cộng đồng F&B với chuỗi hoạt động trải nghiệm về nguyên liệu, kĩ thuật chế biến và giải pháp vận hành trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn theo tiêu chuẩn quốc tế.

Điểm nhấn tại New Viet Dairy Expo 2026 là không gian trưng bày các dòng nguyên liệu thực phẩm cao cấp như bơ, sữa, phô mai, thịt và hải sản nhập khẩu. Khu vực trải nghiệm được thiết kế theo mô hình “nhà hàng thu nhỏ”, tái hiện các phong cách ẩm thực Á – Âu cùng không gian bánh Pastry, Artisan Bakery và quầy bar pha chế hiện đại.

Không gian triển lãm giới thiệu đa dạng giải pháp dành cho ngành nhà hàng, khách sạn và dịch vụ ăn uống. Ảnh: NVD

Thông qua các hoạt động trải nghiệm thực tế, doanh nghiệp giới thiệu khả năng ứng dụng của nguyên liệu trong vận hành nhà hàng, khách sạn và mô hình F&B hiện đại.

Bên cạnh khu trưng bày, chuỗi Live Cooking Show với sự tham gia của 12 đầu bếp và chuyên gia ẩm thực trong nước, quốc tế cũng thu hút sự quan tâm của khách tham dự. Các màn trình diễn tập trung vào kĩ thuật chế biến, tối ưu chi phí nguyên liệu, xây dựng thực đơn và nâng cao trải nghiệm khách hàng trong phân khúc dịch vụ cao cấp.

Một số đầu bếp tham gia sự kiện gồm Lê Xuân Tâm, Nguyễn Văn Tú, Cẩm Thiên Long, Pauline Lagdameo và Bertrand Sommereux.

Ngoài ra, các chuyên gia cũng chia sẻ về xu hướng ẩm thực hiện đại, giải pháp vận hành hospitality, nghệ thuật làm bánh và ứng dụng nguyên liệu cao cấp trong ngành F&B.

Theo đại diện New Viet Dairy, sự kiện hướng đến mục tiêu kết nối cộng đồng F&B, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc nâng cao chất lượng nguyên liệu, thúc đẩy sáng tạo ẩm thực và tiếp cận các tiêu chuẩn quốc tế.