Pha xốt: Trộn đều tất cả gia vị thành hỗn hợp xốt ướp.
Ướp thịt: Cho sườn vào trộn đều với xốt, ướp ít nhất 1 tiếng hoặc để qua đêm.
Nướng: Làm nóng lò ở 160°C, đặt sườn lên khay có lót giấy bạc và nướng chậm. Thỉnh thoảng phết thêm xốt cho đến khi sườn bóng mượt và mềm.
(*) Nếu không có lò nướng: Cho sườn và nước xốt vào chảo, thêm chút nước, đậy vung nấu lửa nhỏ cho đến khi sườn chín mềm và nước xốt sệt lại, bám đều vào miếng sườn.
Trình bày: Thêm chút mè rang hoặc hành lá thái nhỏ lên miếng sườn để món ăn trông bắt mắt hơn. Dùng kèm với xà lách, lá nhíp Hàn Quốc và rau củ ngâm.
Nguồn: HEINZ
