Sườn Bò Không Xương Wagyu Lai A3

(Japan Wagyu Cross Beef Chuck Rib A3) Bằng công nghệ hiện đại, sườn bò Wagyu Nhật A3 sau khi được lọc ra từ con bò sẽ được đưa vào máy rút xương mà không hề làm rách hay vỡ các thớ thịt. Với vân mỡ cẩm thạch tuyệt mỹ khi nướng các vân mỡ sẽ tan dần và còn lại là miếng thịt mềm mọng như bơ, tan ngay trong miệng khi thưởng thức. Thịt bò Wagyu được xếp hạng từ thấp đến cao tương ứng với cấp độ A1 đến A5, trong đó A3 là mức chất lượng trung bình. Thịt có màu đỏ trung bình, tỷ lệ vân mỡ cẩm thạch phân bổ đều và cân đối giữa các thớ thịt. Kết cấu thịt săn chắc vừa phải, khi chế biến xong vẫn giữ được độ mềm và ẩm, không bị khô.