1 phần:
- Rây bột matcha vào bình lắc (shaker) hoặc chai kín.
- Thêm agave, muối và nước lạnh.
- Lắc mạnh tay trong 30 giây.
Nhiều phần:
- Cho tất cả nguyên liệu vào một bình cao.
- Dùng máy xay tay (immersion blender) xay kỹ cho đến khi hết cợn matcha.
PHẦN SỮA & LỚP KEM UBE (KHOAI TÍM) | |
150ml | Sữa yến mạch Oatly Barista |
40ml | Matcha đã ủ lạnh |
250ml | Kem yến mạch hữu cơ hoặc Whipping Cream |
15g | Syrup Ube (Khoai tím) |
50g | Foam Ube (Khoai tím) |
Vừa đủ | Đá viên |
PHẦN MATCHA Ủ LẠNH | |
2–3g | Bột matcha |
5–10g | Syrup agave (tùy khẩu vị) |
0,1g | Muối |
30ml | Nước lạnh |
1 phần:
Nhiều phần:
Trộn Whipping Cream, syrup Ube (Khoai tím) trong bình kem tươi (whipped cream).
Gắn bình gas, lắc đều, và bảo quản lạnh trước khi dùng.
Nếu không có bình kem tươi, bạn có thể dùng máy đánh sữa mini với bình cao để tạo lớp kem mịn và bông nhẹ.
Bạn có thể thay thế Ube (Khoai Tím) bằng các hương vị khác theo sở thích.
Đổ sữa Oatly và matcha đã ủ lạnh vào ly có đá.
Nhẹ nhàng rót lớp foam Ube lên trên cùng.
Nguồn: OATLY
PHẦN SỮA & LỚP KEM UBE (KHOAI TÍM) | |
150ml | Sữa yến mạch Oatly Barista |
40ml | Matcha đã ủ lạnh |
250ml | Kem yến mạch hữu cơ hoặc Whipping Cream |
15g | Syrup Ube (Khoai tím) |
50g | Foam Ube (Khoai tím) |
Vừa đủ | Đá viên |
PHẦN MATCHA Ủ LẠNH | |
2–3g | Bột matcha |
5–10g | Syrup agave (tùy khẩu vị) |
0,1g | Muối |
30ml | Nước lạnh |
1 phần:
Nhiều phần:
Trộn Whipping Cream, syrup Ube (Khoai tím) trong bình kem tươi (whipped cream).
Gắn bình gas, lắc đều, và bảo quản lạnh trước khi dùng.
Nếu không có bình kem tươi, bạn có thể dùng máy đánh sữa mini với bình cao để tạo lớp kem mịn và bông nhẹ.
Bạn có thể thay thế Ube (Khoai Tím) bằng các hương vị khác theo sở thích.
Đổ sữa Oatly và matcha đã ủ lạnh vào ly có đá.
Nhẹ nhàng rót lớp foam Ube lên trên cùng.
Nguồn: OATLY