Bước 1: Đun sôi một nồi nước lớn cho mì Ý và làm ấm các bát phục vụ trong lò vi sóng khoảng 1 phút.
Bước 2: Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa. Phi tỏi trong 15 giây cho đến khi chuyển màu vàng.
Bước 3: Thêm cá cơm, nụ bạch hoa, ô liu và ớt khô vào chảo; nấu trong 1 phút.
Bước 4: Thêm bột rau kinh giới, muối và tiêu, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút cho đến khi cà chua bị vỡ ra thành nước xốt. Tắt bếp nếu đã hoàn thành trước khi nấu pasta.
Bước 5: Thêm 2 muỗng cà phê muối vào nồi nước sôi và nấu pasta theo hướng dẫn trên bao bì.
Bước 6: Dành một cốc nước nấu pasta, sau đó vớt pasta ra.
Bước 7: Thêm pasta vào xốt, đổ 1/4 cốc nước đã giữ lại và trộn trên lửa nhỏ cho đến khi xốt bám vào pasta.
Bước 8: Dọn ra các bát đã làm ấm, rưới dầu ô liu và rắc húng quế lên trên.
