Bước 1: Cắt bánh phô mai kem thành hình khối. Để nhiệt độ phòng, Đun chảy hỗn hợp phô mai kem cùng sữa và bột cà phê, sau đó để nguội trong 2 tiếng.
Bước 2: Đổ hỗn hợp đun chảy ra khuôn và để trong tủ lạnh 1 tiếng.
Bước 3: Trong thời gian này, đun nóng socola đen/trắng rồi tạo màu theo ý thích.
Bước 4: Dùng tăm nhúng phô mai đã định hình vừa lấy ra tủ đông vào hỗn hợp socola đã pha màu. Sau đó nhúng nhanh vào nước đá lạnh để làm cứng lớp vỏ bên ngoài.
Bước 5: Xếp ra đĩa và trang trí phù hợp.
