- Cán mỏng tấm cán bánh ngàn lớp Bottega Zelachi vừa đủ đặt vào khuôn tart, tạo hình bánh (có thể chia thành nhiều khuôn tart mini tùy ý).
- Dùng nĩa châm đều mặt bột để tránh bột bị phồng trong quá trình nướng.
- Làm nóng lò ở 175°C.
- Nướng từ 15–20 phút đến khi vỏ vàng đều, giòn. Để nguội hoàn toàn.