- Trộn tất cả nguyên liệu cho đến khi bột mịn, kéo màng mỏng.
- Chia bột thành từng phần 60g, để bột nghỉ 10 phút ở nhiệt độ 25°C. Tạo hình tròn dẹp, cho vào khuôn giấy 9cm.
- Ủ bột ở 32°C trong 90–120 phút.
| BREAD DOUGH | |
| 100g | Bơ khối Vivo |
| 1000g | Bột bánh mì |
| 12g | Men |
| 180g | Đường |
| 12g | Muối |
| 450g | Sữa tươi |
| 30g | Sữa bột |
| 80g | UHT Cream |
| 40g | Sữa đặc |
| 100g | Trứng |
| BECHAMEL | |
| 50g | Bơ khối Vivo |
| 50g | Bột bánh bông lan |
| 0.5g | Tiêu |
| 200g | Sữa tươi |
| 1g | Muối |
| 100g | UHT Cream |
| TOPPING | |
| Vừa đủ | Thịt xông khói |
| Vừa đủ | Bí non |
| Vừa đủ | Phô mai bào |
| Vừa đủ | Oregano (lá kinh giới cay) |
Nguồn: Vivo
| BREAD DOUGH | |
| 100g | Bơ khối Vivo |
| 1000g | Bột bánh mì |
| 12g | Men |
| 180g | Đường |
| 12g | Muối |
| 450g | Sữa tươi |
| 30g | Sữa bột |
| 80g | UHT Cream |
| 40g | Sữa đặc |
| 100g | Trứng |
| BECHAMEL | |
| 50g | Bơ khối Vivo |
| 50g | Bột bánh bông lan |
| 0.5g | Tiêu |
| 200g | Sữa tươi |
| 1g | Muối |
| 100g | UHT Cream |
| TOPPING | |
| Vừa đủ | Thịt xông khói |
| Vừa đủ | Bí non |
| Vừa đủ | Phô mai bào |
| Vừa đủ | Oregano (lá kinh giới cay) |
Nguồn: Vivo