Trải Nghiệm Ẩm Thực Pháp – Cảm Hứng Sáng Tạo Cho Ngành F&B
Ngành F&B tại Việt Nam đang không ngừng đổi mới – cả về chất lượng món ăn lẫn trải nghiệm khách hàng. Bên cạnh yếu tố hương vị, thực khách ngày nay ngày càng quan tâm đến câu chuyện nguyên liệu, nguồn gốc sản phẩm và cách món ăn được sáng tạo. Trong xu hướng đó, ẩm thực Pháp – vốn nổi tiếng với sự tinh tế và chỉn chu – trở thành nguồn cảm hứng mới cho nhiều đầu bếp và nhà hàng Việt.
Nhằm tạo cầu nối giữa nguồn nguyên liệu Pháp và các chuyên gia, đối tác và khách hàng trong ngành F&B, New Viet Dairy đã phối hợp cùng thương hiệu Paysan Breton (Pháp) tổ chức sự kiện Appreciation Dinner. Đây là dịp để khách mời trải nghiệm trọn vẹn không gian ẩm thực Pháp hiện đại – gần gũi, dễ ứng dụng và phù hợp với khẩu vị thực khách Việt Nam.
Nét đặc biệt của đêm tiệc là thực đơn được thiết kế bởi Chef Sakal Phoeung – đầu bếp gốc Á dày dặn kinh nghiệm và có nền tảng vững chắc về ẩm thực cũng như phong cách chế biến fine dining Pháp tại Việt Nam. Với tư duy hiện đại và khả năng am hiểu nguyên liệu, Chef Sakal đã sáng tạo nên một loạt món ăn giao thoa giữa kỹ thuật Pháp và hương vị Á Đông.
Một số sản phẩm nổi bật từ Paysan Breton được sử dụng gồm:
Các món ăn không chỉ tôn lên hương vị nguyên bản của nguyên liệu Pháp, mà còn cho thấy khả năng biến tấu linh hoạt – từ món Âu cổ điển đến ứng dụng trong món Á theo mùa. Điều này mở ra hướng phát triển thực đơn mới cho nhiều mô hình nhà hàng và chuỗi F&B tại Việt Nam.
Giải pháp cho thực đơn bền vững
Không chỉ là sự kiện trải nghiệm, Appreciation Dinner còn mang đến những góc nhìn thực tiễn trong ứng dụng nguyên liệu nhập khẩu cho vận hành bếp chuyên nghiệp. Với đặc điểm ổn định chất lượng, đóng gói tiêu chuẩn, dễ bảo quản và dễ ứng dụng, sản phẩm từ Paysan Breton giúp các đầu bếp:
+ Duy trì hương vị đồng đều cho tất cả sản phẩm
+ Tối ưu thời gian sơ chế
+ Dễ dàng sáng tạo món theo concept riêng
+ Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm
Ngoài chất lượng nguyên liệu, đại diện thương hiệu Paysan Breton còn chia sẻ triết lý phát triển bền vững của mình – từ vùng nguyên liệu Bretagne nổi tiếng, quy trình sản xuất minh bạch đến cam kết hỗ trợ cộng đồng đầu bếp toàn cầu. Đây là những giá trị mà ngành F&B tại Việt Nam đang hướng đến, đặc biệt trong xu thế người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến yếu tố “ngon và lành”.
Paysan Breton – Thương hiệu Pháp được tin dùng trên toàn cầu
Paysan Breton là thương hiệu trực thuộc tập đoàn Lactalis (Pháp), chuyên sản xuất các sản phẩm từ sữa cao cấp như kem, bơ, phô mai… được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Điểm nổi bật của thương hiệu là tính ổn định, tự nhiên và đa dụng, phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực khác nhau.
Tại Việt Nam, các sản phẩm của Paysan Breton đã và đang được các nhà hàng, khách sạn 5 sao, chuỗi nhà hàng và bếp bánh chuyên nghiệp tin tưởng sử dụng. Sự kiện chuyên ngành như Appreciation Dinner như một lời chứng thực về chất lượng sản phẩm và kết nối cùng các bếp chuyên nghiệp trên hành trình nâng tầm ẩm thực Việt.
New Viet Dairy – Đối tác nguyên liệu đáng tin cậy của các doanh nghiệp F&B
Hơn 27 năm hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thực phẩm, New Viet Dairy không chỉ cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng quốc tế, mà còn đồng hành cùng các doanh nghiệp F&B trong việc xây dựng giải pháp nguyên liệu toàn diện.
Với phương châm “Tôn vinh truyền thống, đổi mới sáng tạo”, sự hợp tác cùng thương hiệu Pháp danh tiếng Paysan Breton chính là bước tiến chiến lược của chúng tôi nhằm lan tỏa những giá trị ẩm thực tinh tế , khơi gợi cảm hứng sáng tạo và làm mới trải nghiệm hương vị món ăn cho khách hàng.
Theo dõi New Viet Dairy để không bỏ lỡ các xu hướng mới trong phát triển thực đơn, ứng dụng nguyên liệu và khám phá ẩm thực hiện đại.
Xem thêm
Video sự kiện Appreciation Dinner:
Danh mục sản phẩm Paysan Breton tại New Viet Dairy: Khám phá ngay!
Liên hệ đội ngũ New Viet Dairy để được tư vấn nguyên liệu và giải pháp thực đơn cho mô hình F&B của bạn.
