Ngày 26/09 vừa qua, tại Intercontinental Phú Quốc Long Beach Resort, New Viet Dairy hân hạnh chào đón sự hiện diện của các đầu bếp đến từ hệ thống nhà hàng, khách sạn và resort cao cấp trong khuôn khổ sự kiện The Gourmet Affair Phú Quốc 2025.

Tiếp nối thành công từ Hà Nội, điểm dừng tại Phú Quốc đã mang đến hành trình vị giác sống động cùng những khoảnh khắc ấn tượng. Không gian “Touch & Taste” tạo cơ hội để khách mời trực tiếp trải nghiệm hơn 100 sản phẩm nhập khẩu từ 30 thương hiệu toàn cầu – từ thịt, hải sản, đồ uống đến các sản phẩm từ sữa.

Thịt – Hương vị từ những thương hiệu hàng đầu

Hành trình vị giác bắt đầu từ khu vực thịt nhập khẩu, nơi những thương hiệu danh tiếng như Kagoshima, Swift, Ovation, Legado Iberico… chinh phục khách mời bằng chất lượng vượt trội – từ độ vân mỡ, kết cấu đến hương vị. Đây cũng là nguồn cảm hứng để các đầu bếp sáng tạo nên thực đơn steakhouse, fine dining hay fusion độc đáo.

Hải sản – Tinh túy từ đại dương

Dòng sản phẩm hải sản cao cấp đến từ các thương hiệu như MarineFoods, AquaChile, Proyecta, 888 Abalone, Goose Point Oysters… thu hút sự quan tâm nhờ nguồn gốc uy tín và chất lượng ổn định, đáp ứng nhu cầu đa dạng của bếp chuyên nghiệp.

Rượu & Nước ép – Điểm nhấn hoàn hảo cho mọi món ăn

Không khí tại khu vực rượu vang và nước ép trở nên sôi động hơn với sự góp mặt của barista pha chế tại chỗ, mang đến những ly mocktail tươi mới bên cạnh bộ sưu tập vang nhập khẩu như Poesie, Viña Xétar,… Đây là điểm nhấn giúp khách mời vừa trải nghiệm trực tiếp, vừa tìm thấy gợi ý pairing tinh tế cho thực đơn.

Sản phẩm từ sữa – Khơi nguồn sáng tạo ẩm thực

Không chỉ góp phần tạo nên món ăn tinh tế, các nguyên liệu từ sữa cao cấp đến từ Paysan Breton, Bottega Zelachi, Tatua,… còn là giải pháp nguyên liệu tối ưu, giúp hoàn thiện hương vị và kết cấu món ăn và mở ra nhiều hướng ứng dụng đa dạng cho bếp chuyên nghiệp.

Từ những nguồn cảm hứng nguyên liệu ấy, Chef Nghiêm Minh Đức – Cố vấn Ẩm thực của New Viet Gastronomy đã xây dựng thực đơn 11 món tinh tế, khắc họa rõ nét tính nguyên bản và tiềm năng ứng dụng của từng nguyên liệu. Mỗi món ăn không chỉ là một sự kết hợp hương vị, mà còn là minh chứng cho tinh thần sáng tạo và giá trị bền vững trong ẩm thực hiện đại.

The Gourmet Affair – Kết nối và truyền cảm hứng 

Bên cạnh trải nghiệm vị giác, khách mời còn được tham gia thảo luận chuyên sâu cùng chuyên gia và đối tác, nơi những câu chuyện về tiêu chuẩn nguyên liệu, giải pháp tối ưu cho bếp nóng và định hướng phát triển bền vững được chia sẻ thẳng thắn và giàu cảm hứng.

New Viet Dairy xin gửi lời cảm ơn đến các đối tác, khách mời và chuyên gia đã đồng hành, góp phần tạo nên một sự kiện trọn vẹn và ý nghĩa. Chính sự hiện diện và chia sẻ của Quý vị đã khẳng định thêm vai trò của The Gourmet Affair – như một nhịp cầu kết nối, cùng nâng tầm chuẩn mực ẩm thực tại Việt Nam.

Để giúp các doanh nghiệp F&B phá vỡ giới hạn khám phá ẩm thực, mang đến trải nghiệm mới mẻ cho thực khách, New Viet Dairy sẽ không chỉ cung cấp nguồn nguyên liệu chất lượng, đa dạng mà còn hỗ trợ bằng sự thấu hiểu và nguồn cảm hứng xuyên suốt hành trình tạo nên những món ăn tuyệt hảo.

Liên hệ với New Viet Dairy để cùng mở ra những cơ hội hợp tác và giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp F&B của bạn.