Ngày 21/10/2025 vừa qua, sự kiện “Bottega Zelachi – Ra mắt diện mạo mới” đã được tổ chức thành công tại khách sạn Caravelle, TP. Hồ Chí Minh, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình gần hai thập kỷ phát triển của thương hiệu.

Mang trong mình sứ mệnh đưa tinh hoa ẩm thực thế giới đến gần hơn với bàn ăn Việt, Bottega Zelachi chính thức thay đổi diện mạo mới – hiện đại, tinh tế và đầy cảm hứng – song vẫn kiên định với giá trị cốt lõi: “Great Taste, Great Choice.” 

Khi cảm hứng bắt đầu từ giá trị 

Sự kiện mở đầu bằng bài phát biểu của ông Tateno Masaru – Phó Tổng Giám đốc New Viet Dairy, người đã chia sẻ sâu sắc về hành trình hình thành và phát triển của Bottega Zelachi – thương hiệu mang trong mình khát vọng kết nối tinh hoa ẩm thực thế giới với bàn ăn Việt. 

Ông nhấn mạnh: 

Tateno Masaru – Phó Tổng Giám đốc New Viet Dairy

Tiếp nối sự kiện, ông Đào Đức Minh – Category Director, trình bày định hướng chiến lược thương hiệu trong giai đoạn mới, nhấn mạnh sự tập trung vào phân khúc HORECA, phát triển danh mục sản phẩm đa dạng hơn với các cải tiến về công nghệ đóng gói tiên tiến đồng thời chú trọng mở rộng mạng lưới đối tác.

Ông Đào Đức Minh – Category Director

Trong không khí trang trọng và đầy phấn khởi, khoảnh khắc công bố diện mạo thương hiệu mới chính thức diễn ra với sự hiện diện của Ban Lãnh đạo New Viet Dairy cùng đông đảo khách mời. Hình ảnh nhận diện mới của Bottega Zelachi đánh dấu bước tiến quan trọng trong hành trình đổi mới và phát triển, thể hiện sự chuyển mình toàn diện – nơi tinh thần sáng tạo, cảm hứng ẩm thực và giá trị thương hiệu được truyền tải qua ngôn ngữ thị giác hiện đại, tinh tế và gần gũi hơn bao giờ hết.

Trải nghiệm ẩm thực – Khi “Great Taste” được tái hiện

Điểm nhấn làm nên sức hút của chương trình chính là phần trình diễn ẩm thực (Cooking Demo) sống động do đội ngũ chuyên gia hàng đầu dẫn dắt. Khách mời đặc biệt – Chef David Thái đã mở màn chương trình với món Beef Carpaccio tinh tế, sử dụng thăn nội bò Úc Angus MB2+ kết hợp cùng phô mai Pecorino Bottega Zelachi, mang đến hương vị tươi mát và tinh thần ẩm thực đậm chất Ý.

Cooking Demo –  Chef David Thái

Chef Nghiêm Minh Đức – Gastronomy Consultant của New Viet Dairy – tiếp nối bằng món Thăn bụng bò Mỹ Angus Choice áp chảo kèm sốt kem tiramisu. Sự hòa quyện độc đáo giữa Mascarpone Zanetti, cà phê Robusta và rượu Kahlua đã thể hiện trọn vẹn tinh thần sáng tạo và tinh tế của ẩm thực Âu hiện đại.

Cooking Demo –  Chef Nghiêm Minh Đức – Gastronomy Consultant

Xuyên suốt sự kiện, những sáng tạo ngọt ngào từ loạt món pastry đặc sắc như croissant, Danish, fruit tart và mousse, được chế biến từ nguồn nguyên liệu cao cấp của Bottega Zelachi. Dưới bàn tay tài hoa của Chef Trịnh Văn Dũng – Bakery Consultant của New Viet Dairy, mỗi món ăn đều mang trọn hương vị tinh tế và tinh thần nghệ thuật đặc trưng của thương hiệu.

Song song đó, khách mời còn được thưởng thức một menu tapas & savoury selection đầy cảm hứng với các món như Beef Quesadilla, Mini pizza Chorizo & Gouda, Beetroot-cured Salmon Bruschetta, Shaking Beef Skewer, Vegetarian Arancini, Pesto Fusilli Salad và đa dạng các loại bánh ngọt. Mỗi món ăn là một cách kể chuyện khác nhau về nguyên liệu – nơi chất lượng gặp gỡ cảm hứng sáng tạo.

Không gian sự kiện được thiết kế sang trọng và tinh tế, mang đến một bầu không khí ấm cúng – nơi các vị khách mời có thể thoải mái gặp gỡ, giao lưu và chia sẻ cảm nhận. Trong không khí cởi mở và thân tình, nhiều khách mời đã bày tỏ ấn tượng về không gian sự kiện, về sự tinh tế trong hương vị và cách trình bày món ăn, đồng thời đánh giá cao chất lượng nguyên liệu và tinh thần sáng tạo mà Bottega Zelachi thể hiện.

Đặc biệt, chương trình Lucky Draw với những phần quà ý nghĩa đã trở thành điểm nhấn đầy hứng khởi, như một lời tri ân chân thành mà Bottega Zelachi gửi đến những người luôn đồng hành cùng thương hiệu. Tiếng cười, những tràng pháo tay và niềm vui lan tỏa khắp khán phòng đã khép lại sự kiện trong bầu không khí rộn ràng, để lại dấu ấn khó quên trong lòng mỗi khách mời. 

“New Look, Same Trust” – Niềm Tin Vẹn Nguyên Trong Diện Mạo Mới  

Hình ảnh mới của Bottega Zelachi – với logo mềm mại, bảng màu tươi sáng và kiểu chữ thân thiện – tượng trưng cho tinh thần đổi mới, gần gũi và đầy năng lượng. Thương hiệu tiếp tục khẳng định vai trò cầu nối ẩm thực không biên giới, đồng hành cùng các đầu bếp, nhà hàng, khách sạn và doanh nghiệp Việt trên hành trình sáng tạo và phát triển bền vững.

Bottega Zelachi – Hành trình kết nối mang đến cảm hứng phát triển 

Sự kiện ra mắt diện mạo mới không chỉ là một dấu mốc hình ảnh, mà còn là bước khởi đầu cho chương phát triển tiếp theo – nơi mỗi sản phẩm không chỉ là nguyên liệu, mà còn là biểu tượng của chất lượng và tinh tế.

Bottega Zelachi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý khách hàng, quý đối tác đã luôn đồng hành, góp phần kiến tạo và lan tỏa giá trị ẩm thực không biên giới cùng chúng tôi. Hẹn gặp lại quý vị trong những hành trình ẩm thực đầy bất ngờ và cảm hứng tiếp theo!