Mỗi tuyệt tác ẩm thực đều bắt đầu từ một ý tưởng – được hình thành qua quá trình tích lũy kinh nghiệm, khám phá công thức mới, hay từ những kết nối sâu sắc trong ngành ẩm thực… tạo tiền đề cho việc phát triển và hình thành từng món ăn. Nhưng để ý tưởng ấy trở thành hiện thực, người đầu bếp không chỉ cần kỹ năng mà còn phải có sự hỗ trợ từ những nguyên liệu chất lượng, bởi chúng quyết định kết cấu, hương vị và sự cuốn hút của thành phẩm.
Với mong muốn tiếp thêm cảm hứng và đồng hành cùng doanh nghiệp F&B trên hành trình khám phá và sáng tạo ẩm thực không giới hạn, New Viet Dairy tự hào mang đến nguồn nguyên liệu cao cấp cùng những giải pháp toàn diện – để mỗi món ăn không chỉ trọn vẹn về vị giác mà còn lan tỏa được đam mê và dấu ấn cá nhân của người làm bếp.
The Gourmet Affair – Kết nối ngành F&B với thực phẩm cao cấp cho bếp chuyên nghiệp
Vào ngày 25/06/2025, New Viet Dairy trân trọng tổ chức sự kiện Premium Event – The Gourmet Affair tại khách sạn Sheraton Hanoi, đánh dấu cột mốc mở đầu cho chuỗi hoạt động kết nối chiến lược trong ngành thực phẩm cao cấp cho bếp chuyên nghiệp. Sự kiện được thiết kế như một không gian trải nghiệm riêng tư, chuyên biệt dành cho các đối tác trong lĩnh vực vận hành bếp nóng, nhà hàng – khách sạn và chuỗi ẩm thực cao cấp.
Với tinh thần “less is more”, từng điểm chạm trong sự kiện được đầu tư tỉ mỉ để trở thành tuyên ngôn về chất lượng – từ nguyên liệu, không gian trưng bày đến hành trình vị giác được dẫn dắt bởi đầu bếp dày dặn kinh nghiệm.
Trải nghiệm nguyên liệu nhập khẩu thượng hạng – tuyển chọn riêng cho bếp chuyên nghiệp
Tại sự kiện, khách mời sẽ trực tiếp khám phá bộ sưu tập nguyên liệu chất lượng cho F&B được tuyển chọn bởi New Viet Dairy, gồm:
- Thịt bò Mỹ, Úc, Wagyu Nhật Bản
- Thịt heo Iberico
- Thịt cừu nhập khẩu
- Cá hồi, cá ngừ vây xanh, cá tuyết
- Vẹm xanh
- Cồi sò Điệp
Những nguyên liệu này không chỉ đạt tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng và an toàn, mà còn được tối ưu trong quá trình bảo quản – sơ chế – vận chuyển, phù hợp với yêu cầu khắt khe từ các bếp chuyên nghiệp.
Từ nguồn nguyên liệu đến nghệ thuật ẩm thực ứng dụng
Điểm nhấn của The Gourmet Affair là thực đơn 7 món được sáng tạo và trực tiếp trình bày bởi Chef Nghiêm Minh Đức – người đã có nhiều năm kinh nghiệm trong bếp Âu hiện đại và bếp nóng nhà hàng – khách sạn 5 sao.
Khách mời sẽ được dẫn dắt qua hành trình hương vị trọn vẹn:
- Trải nghiệm hương vị nguyên bản thông qua phần raw tasting
- Thưởng thức món ứng dụng, thể hiện kỹ thuật chế biến tinh tế từ bếp chuyên nghiệp
- Thảo luận chuyên sâu cùng đầu bếp về giải pháp thực phẩm tối ưu trong vận hành thực tế
Đây là dịp hiếm có để các đối tác trong ngành cùng trao đổi, chia sẻ tiêu chuẩn về cách chọn lựa và ứng dụng nguyên liệu thượng hạng một cách hiệu quả – tinh tế – bền vững.
The Gourmet Affair – hơn cả một sự kiện giới thiệu sản phẩm
Không quá phô trương và hào nhoáng – The Gourmet Affair được định vị như một điểm chạm chiến lược, nơi New Viet Dairy đồng hành cùng các đối tác trong hành trình nâng tầm chất lượng nguyên liệu và tiêu chuẩn phục vụ. Sự kiện không chỉ là khởi đầu của chuỗi Premium Event trong năm 2025, mà còn là cam kết bền vững của chúng tôi trong việc kết nối chất lượng quốc tế đến với thị trường Việt Nam – một cách chỉn chu, chuyên nghiệp và khác biệt.
Hẹn gặp bạn tại thủ đô Hà Nội vào ngày 25/06/2025 này nhé!
