Ngày 3 tháng 6 năm 2025, tại siêu thị Emart Sala (TP. Thủ Đức, Hồ Chí Minh), sự kiện xúc tiến thương mại thịt bò Canada do New Viet Dairy phối hợp cùng Hiệp hội Canada Beef và hệ thống Emart tổ chức đã diễn ra sôi nổi và thành công. Sự kiện không chỉ là cơ hội để giới thiệu chất lượng thịt bò Canada đến người tiêu dùng Việt, mà còn là minh chứng cho vai trò kết nối của New Viet Dairy trong việc đưa nguyên liệu cao cấp quốc tế hòa nhập sâu sắc vào đời sống ẩm thực bản địa. 

Hành trình từ đồng cỏ Alberta đến bàn ăn Việt 

Sự kiện vinh dự chào đón sự hiện diện của ông RJ Sigurdson – Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Thủy lợi tỉnh Alberta (Canada), cùng các đại diện đến từ Văn phòng Alberta tại Singapore, Lãnh sự quán Canada tại TP.HCM, Hiệp hội Thịt bò Canada, Hiệp hội Chăn nuôi Gia súc Canada và nhà cung cấp Cargill Protein Vietnam. 

Phát biểu tại sự kiện, ông RJ Sigurdson – Bộ trưởng Bộ Nông Nghiệp và Thủy lợi tỉnh Alberta – nhấn mạnh:

“Chúng tôi tự hào với truyền thống chăn nuôi lâu đời, quy trình chăm sóc sức khỏe vật nuôi nghiêm ngặt, cùng nguồn nước tinh khiết từ dãy núi Rocky. Những yếu tố này giúp tạo nên chất lượng thịt bò mềm, ngọt, tinh khiết và an toàn – hoàn hảo để kết hợp cùng nền ẩm thực phong phú của Việt Nam.” 

Mr. RJ Sigurdson – Bộ trưởng Bộ Nông Nghiệp và Thủy lợi tỉnh Alberta

Những chia sẻ từ đại diện Hiệp hội Thịt Bò Canada (Canada Beef) và Hiệp hội Chăn nuôi Gia súc Canada (Canadian Cattle Association) góp phần làm rõ rằng: chất lượng thịt bò không chỉ đến từ điều kiện tự nhiên, mà còn bắt nguồn từ triết lý chăn nuôi bền vững – được gìn giữ và tiếp nối qua nhiều thế hệ nông dân tại Alberta. Đây chính là nền tảng giúp thịt bò Canada giữ trọn hương vị đặc trưng, giàu giá trị dinh dưỡng và luôn đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe trên toàn cầu. 

New Viet Dairy – Cầu nối giữa chất lượng và cảm hứng ẩm thực 

Trong bối cảnh người tiêu dùng Việt ngày càng chú trọng đến chất lượng, nguồn gốc và hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm, New Viet Dairy không chỉ đóng vai trò là nhà nhập khẩu và phân phối thịt bò Canada tại Việt Nam, mà còn giữ vị trí tiên phong trong việc định hướng thị hiếu và nâng cao trải nghiệm ẩm thực. 

Ông Tateno Masaru – Phó Tổng Giám đốc New Viet Dairy – chia sẻ:

“Chúng tôi đồng hành cùng đối tác không chỉ trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp, mà còn mang đến các giải pháp toàn diện trong hành trình đưa thịt bò Canada hòa nhập sâu rộng vào ẩm thực Việt, từ kết nối thị trường, tổ chức chuỗi nếm thử tại điểm bán, tư vấn chế biến cho đến xây dựng nội dung hướng dẫn chế biến thực tiễn – tất cả đều nhằm xây dựng niềm tin và nâng cao trải nghiệm cho người tiêu dùng.”   

Mr. Tateno Masaru – Phó Tổng Giám đốc New Viet Dairy

Hơn 27 năm cung ứng nguyên liệu chất lượng cao cho ngành dịch vụ thực phẩm, New Viet Dairy sở hữu hệ thống phân phối rộng khắp, đội ngũ chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm, cùng mạng lưới kết nối chặt chẽ với đầu bếp, nhà hàng, khách sạn, và chuỗi bán lẻ hiện đại. Đây là nền tảng vững chắc giúp New Viet Dairy không chỉ phân phối sản phẩm, mà còn lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực và truyền cảm hứng sáng tạo trong chế biến. 

Bằng việc duy trì mối quan hệ chiến lược với Canada Beef và chính quyền tỉnh Alberta, New Viet Dairy không chỉ đảm bảo sự ổn định về nguồn cung mà còn góp phần lan tỏa hình ảnh thương hiệu quốc gia Canada thông qua các sự kiện truyền thông và hoạt động quảng bá ẩm thực. 

Việc ông RJ Sigurdson – Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Thủy lợi tỉnh bang Alberta – trực tiếp tham dự sự kiện, cùng với đại diện từ Hiệp hội Thịt Bò Canada (Canada Beef) và Hiệp hội Chăn nuôi Gia súc Canada (Canadian Cattle Association), một lần nữa khẳng định sự tin tưởng từ các đối tác quốc tế đối với New Viet Dairy trong vai trò là nhà phân phối chính thức thịt bò Canada tại thị trường trọng điểm Việt Nam. 

Bản giao hòa giữa nguyên liệu quốc tế và ẩm thực Việt 

Tại sự kiện, Chef Nghiêm Minh Đức – Cố vấn Ẩm thực New Viet Gastronomy – đã mang đến phần trình diễn nấu ăn đặc sắc với hai món ăn tiêu biểu chế biến từ thịt bò Canada: 

• Phở cuốn thịt bò ba chỉ Canada: Phiên bản sáng tạo từ món ăn truyền thống Hà Nội, với lớp thịt ba rọi mềm xen lẫn mỡ nhẹ, cuốn cùng rau sống, bánh phở và nước chấm chua ngọt – vừa giữ hồn Việt, vừa tôn lên độ mềm, béo đặc trưng của bò Canada. 

• Bò lúc lắc từ lõi vai bò Canada: Phần lõi nạc vai mềm mọng, ít mỡ được xào nhanh trên lửa lớn cùng tỏi, hành tây, ớt chuông và tiêu đen – tạo nên món ăn đậm đà, gần gũi và đầy hấp dẫn. 

Bộ trưởng RJ Sigurdson đã tự tay làm món phở cuốn cùng Chef Đức – một khoảnh khắc thể hiện sự trân trọng đối với ẩm thực Việt Nam, đồng thời là minh chứng sống động cho sự giao thoa hài hòa giữa nguyên liệu quốc tế và kỹ thuật chế biến bản địa.  

Cảm nhận từ người tiêu dùng – khi chất lượng lên tiếng 

Sau phần trình diễn, khách tham quan đã có dịp nếm thử các món ăn và bày tỏ nhiều cảm nhận tích cực: từ độ mềm, vị ngọt tự nhiên, đến sự kết hợp khéo léo trong hương vị quen thuộc. Không ít người tiêu dùng chia sẻ rằng họ hoàn toàn có thể áp dụng công thức này tại nhà, như một cách đơn giản để đưa nguyên liệu cao cấp vào bữa cơm gia đình. 

Hành trình tiếp nối cùng ẩm thực Việt 

New Viet Dairy cam kết tiếp tục đồng hành cùng Canada Beef và các cơ quan đại diện Canada để tổ chức thêm nhiều hoạt động giới thiệu, huấn luyện và truyền cảm hứng nấu ăn với thịt bò trên toàn quốc. 

Hơn cả một sản phẩm chất lượng, mỗi lát thịt bò cũng như từng nguyên liệu được chúng tôi lựa chọn và phân phối – đều mang theo câu chuyện về sự giao thoa giữa văn hóa, sáng tạo và trách nhiệm. Đó cũng chính là giá trị cốt lõi mà New Viet Dairy theo đuổi trong hành trình phục vụ ngành thực phẩm Việt Nam: trở thành cầu nối giữa nguồn nguyên liệu toàn cầu và những trải nghiệm ẩm thực ý nghĩa, bền vững và truyền cảm hứng tại mỗi căn bếp Việt.

New Viet Dairy trân trọng cảm ơn sự hiện diện của quý khách mời, đối tác và người tiêu dùng đã tham gia và lan tỏa tinh thần kết nối thông qua ẩm thực.

Tham khảo thêm danh mục sản phẩm thịt bò Canada tại New Viet Dairy: TẠI ĐÂY